Cukor je základnou surovinou pre nápoje, polotovary, rýchle občerstvenie, cukrovinky, pečivo a súvisiace odvetvia. Často sa používa aj ako korenie v každodennom živote. Má široké spektrum použitia a obrovský dopyt. Cukor zvyčajne pochádza z cukrovej repy a sacharózy. Cukrová repa predstavuje 20 % produkcie cukru, zatiaľ čo cukrová trstina tvorí 80 %. Päť najväčších producentov cukru z cukrovej trstiny na svete sú Brazília, India, Čína, Thajsko a Pakistan. Päť najväčších producentov cukrovej repy na svete sú Francúzsko, Spojené štáty, Nemecko, Rusko a Turecko.
Pri výrobe cukru vzniká veľké množstvo odpadovej vody a cukrovej šťavy. Tieto odpadové vody a cukrová šťava sa musia počas spracovania alebo vypúšťania čistiť, aby spĺňali normy. Čírenie je najdôležitejším krokom.
Počas posledného desaťročia,PolyalumíniumchloridVďaka svojej vysokej účinnosti a stabilite sa široko používa v cukrovaroch po celom svete. Stal sa jedným z najpopulárnejších koagulantov. Od čistenia cukrovej šťavy až po úpravu COD v odpadových vodách, PAC ponúka najvhodnejšie riešenie pre cukrovarnícky priemysel.
Aplikácia PAC v cukrovarníckom priemysle
Polyalumíniumchlorid dokáže účinne rozkladať a agregovať suspendované častice, koloidy a rozpustené organické látky. Je to anorganické polymérne číriace činidlo s vysokým stupňom polymerizácie a vysokou hustotou náboja. Často sa používa v cukrovarníckom priemysle na:
- Čírenie šťavy z cukrovej trstiny alebo repy.
- Odstráňte farbu a znížte zákal.
- Zlepšite sedimentačný a filtračný výkon.
- Čistenie odpadových vôd pred vypustením alebo opätovným použitím.
Na rozdiel od tradičných koagulantov, ako je síran hlinitý alebo vápno, PAC funguje efektívne v širšom rozsahu pH, vytvára menej kalu a má rýchlejšiu rýchlosť koagulácie.
Polyalumíniumchlorid sa používa na čírenie cukrovej šťavy
Nespracovaná cukrová šťava obsahuje rôzne nečistoty: suspendované látky, rastlinné vlákna, koloidy, bielkoviny, polysacharidy, pigmenty, pôdu a anorganické častice atď. Tieto nečistoty ovplyvňujú čistotu cukrovej šťavy, účinnosť kryštalizácie, kvalitu hotového cukru atď. PAC dokáže odstrániť suspendované a rozpustené nečistoty; tento účinok sa nazýva čírenie.
Mechanizmus účinku polyalumíniumchloridu pri čírení štiav
·Kladný náboj polyalumíniumchloridu neutralizuje negatívny náboj koloidov a jemných častíc, čím ich robí nestabilnými.
·Zachytávajú bielkoviny, častice piesku, pigmentové zlúčeniny a ďalšie látky v kvapaline, čo spôsobuje ich vytvorenie väčších vločiek, ktoré sa rýchlo usadzujú v čističi.
·Okrem toho PAC dokáže adsorbovať aj zlúčeniny, ktoré spôsobujú farbenie kvapalín, čím sa farba cukrového sirupu zosvetlí a tým sa farba hotového výrobku stane transparentnejšou.
Výhody PAC pri čistení štiav
* Lepší redukčný účinok v čírosti a farbe šťavy
* Rýchlejšie usadzovanie a kratší čas zotrvania
* Znížený zákal vyčírenej šťavy
* Znížené usadzovanie vodného kameňa vo výparníkoch a ohrievačoch
* Vyšší výťažok cukru vďaka zlepšenej schopnosti kryštalizácie
* Nižšia spotreba chemikálií v porovnaní s tradičnými koagulantami
* Znížený objem kalu a zjednodušená filtrácia kalu
Celkovo PAC zlepšuje prevádzkovú efektivitu a zároveň zvyšuje kvalitu konečného cukrového produktu.
Odporúčané dávkovanie PAC na čírenie štiav
Bežné dávkovanie závisí od kvality šťavy, druhu cukrovej trstiny alebo repy a požadovanej čistoty. Bežné rozsahy dávkovania zahŕňajú:
Dávkovanie PAC v šťave zo surovej cukrovej trstiny je 20 – 50 mg/l
Pri použití v spojení s pomocnými flokulantmi je koncentrácia PAC 10 – 30 mg/l.
V prípade ovocných štiav s vysokým obsahom nečistôt alebo z ovocných štiav z obdobia dažďov je dávka PAC 40 – 80 mg/l.
Optimalizácia dávky sa najlepšie vykonáva pomocou laboratórnych kadičkových testov.
Optimálne dávkovanie určte na základe rôzneho zákalu cukrovej šťavy.
Polyalumíniumchlorid: Používa sa na čistenie odpadových vôd z cukrovarníckeho priemyslu
Ak sa odpadová voda z cukrovarníckeho priemyslu vypúšťa bez úpravy, spôsobí to problémy so znečistením vodných a suchozemských ekosystémov. Okrem toho, ak sa odpadová voda z cukrovarníckeho priemyslu úplne nevyčistí, pri vypúšťaní do životného prostredia bude produkovať nepríjemný zápach. Medzi hlavné zdroje odpadovej vody z cukrovarov patria procesy odšťavovania a čistenia, odkalovania kotlov, filtrácie a čírenia, čistenia zariadení, ako aj kondenzovaná voda a chladiaca voda atď.
Charakteristika odpadových vôd z cukrovarníckeho priemyslu
Tento typ odpadovej vody zvyčajne obsahuje organické látky (CHSK a BSK), suspendované látky, pigmenty, oleje a ďalšie látky. Má hnedú farbu, nízku hodnotu pH, problém so zápachom, vysoký celkový obsah pevných látok a relatívne vysoký podiel rozpustených organických a anorganických látok.
Princíp fungovania PAC v čistení odpadových vôd
PAC dosahuje efektívne čistenie odpadových vôd nasledujúcimi spôsobmi:
· Koagulácia a sedimentácia
Môže narušiť stabilitu suspendovaných pevných látok a organických koloidov, čím podporuje rýchlu tvorbu vločiek.
· Chemická spotreba kyslíka a biologická spotreba kyslíka sa znížili
PAC dokáže odstrániť rozpustené organické zlúčeniny, ktoré spôsobujú veľké zaťaženie COD/BOD.
· Odfarbenie
PAC dokáže adsorbovať chromogénne zlúčeniny a pigmenty v odpadovej vode.
· Objem kalu sa znižuje
Kal produkovaný PAC má vyššiu hustotu, je kompaktnejší a ľahšie sa s ním manipuluje a odvodňuje.
Výhody PAC v manažmente odpadových vôd
- V závislosti od výrobných podmienok môže miera odstránenia COD dosiahnuť 60 % až 85 %.
- Zákal a celkové nerozpustené látky (TSS) sa výrazne zlepšili
- Zvýšte rýchlosť sedimentácie v lageri
- V porovnaní s kamencom alebo železnatými soľami je produkcia kalu nižšia
- Je stabilný vo výkone v širokom rozsahu pH (5-9)
- Dopyt po chemikáliách na úpravu pH sa znížil
- Zlepšenie výkonu systému biologického čistenia
- Vďaka týmto výhodám je PAC preferovanou voľbou pre cukrovary, ktoré sledujú súlad s predpismi a nákladovú efektívnosť.
Odporúčané dávkovanie PAC na čistenie odpadových vôd
Dávkovanie PAC sa líši v závislosti od charakteristík odpadovej vody:
Koncentrácia je vo všeobecnosti 30 – 150 mg/l. Pre odpadové vody s vysokým obsahom CHSK je koncentrácia 100 – 200 mg/l.
Pri použití s flokulantmi (ako napríklad PAM) je koncentrácia 20 – 50 mg/l.
Správne dávkovanie zaisťuje účinné čistenie bez predávkovania alebo zbytočných nákladov.
Body pridávania PAC pri úprave vody
Fáza predúpravy:Toto je hlavný bod pridania PAC, kde účinne destabilizuje koloidné častice a znižuje zákal.
Pred flokuláciou a sedimentáciou:Kombináciou PAC s flokulantom, ako je PAM, sa v tejto fáze dosahuje optimálny koagulačný a sedimentačný výkon, čím sa zlepšuje celková čistota vody a účinnosť úpravy.
Synergické použitie PAC s inými flokulantmi
Často sa používa v kombinácii s PAM (Polyakrylamid) na zlepšenie pevnosti vločiek.
Pre vysokú intenzitu farby je možné pridať odfarbovacie činidlo.
Optimálny účinok sa dosiahne pri pH 6,5 – 7,5; na úpravu pH je možné použiť vápno.
Polyalumíniumchlorid (PAC) sa stal v modernom cukrovarníckom priemysle nepostrádateľnou chemickou prísadou vďaka svojej vysokej účinnosti, stabilite a prispôsobivosti pri čírení cukrovej šťavy a čistení odpadových vôd. V porovnaní s tradičnými koagulantami ponúka PAC niekoľko výhod: širší rozsah pH, rýchlejšiu rýchlosť usadzovania, menšiu produkciu kalu a vyššiu prevádzkovú účinnosť a výťažnosť cukru. Presnou reguláciou dávkovania PAC a jeho kombináciou s pomocnými flokulantmi, ako je polyakrylamid (PAM), môžu cukrovarnícke závody dosiahnuť optimálne výsledky čírenia a nákladovú efektívnosť.
Viac informácií o cukrovarníckom priemysle nájdete v „Chemické riešenia pre cukrovarnícky priemysel". Dúfam, že vám to bude užitočné.
Čas uverejnenia: 2. decembra 2025
